Catégorie : Actu

Restez à jour avec toutes les actualités pâtisserie sans gluten ! Dans cette section, vous trouverez les dernières tendances, les nouveautés du monde de la pâtisserie sans gluten, des conseils nutritionnels, ainsi que des interviews d’experts et des événements à ne pas manquer. Que vous soyez une passionnée de pâtisserie ou une débutante dans l’univers sans gluten, cette catégorie est votre source d’inspiration et d’informations pratiques pour intégrer facilement les pâtisseries sans gluten dans votre quotidien.

Suivez les évolutions du marché, découvrez des produits innovants, et restez informée des astuces et bonnes pratiques pour pâtisser plus intelligemment et avec plus de plaisir !

🍪 Les pâtisseries préférées des enfants pour le goûter (sans gluten et 100 % plaisir !)

Le goûter, c’est LE moment de la journée que les enfants attendent avec impatience. Un instant de douceur, de gourmandise… et de chocolat (avouons-le 😄). Quand on pâtisse sans gluten, on peut parfois se demander : “Mais qu’est-ce que je vais bien pouvoir leur préparer qu’ils vont aimer autant qu’avant ?” Pas de panique ! […]

Les meilleures alternatives au gluten en pâtisserie

La pâtisserie sans gluten n’a rien d’ennuyeux ! Bien au contraire, elle permet d’explorer de nouvelles saveurs et textures, tout en restant fidèle à l’essence de la gastronomie française. Si vous cherchez à remplacer la farine de blé dans vos recettes, voici quelques alternatives incontournables pour des pâtisseries gourmandes et savoureuses. 1. Les farines sans […]

Le gluten : ami ou ennemi ? La vérité sur cet ingrédient mystère

Ah, le gluten… Ce mot est sur toutes les lèvres, des rayons bio aux discussions entre copines autour d’un bon café. Mais qu’est-ce que c’est, au juste ? Une mode ? Une menace ? Une injustice pour les amateurs de croissants ? Aujourd’hui, on décrypte ensemble ce fameux gluten avec un langage clair, un brin […]